שמן זית משובח שהופק מזן קורנייקי שגדל בכרם שלנו בהקפדה ובמסירות רבה. זהו זן עתיק שמוצאו ביוון. הוא מאופיין בטעם ירוק ועשבוני מודגש, וברמות מרירות וחריפות בינוניות ומאוזנות. הטעם הייחודי שלו הופך אותו לתבלין מושלם למאכלים קרים, סלטים ודגים.חשוב לדעת: שמן הזית שלנו מופק בתהליך חדשני ואיכותי, ולכן עשיר בערכים תזונתיים טובים ובעל כמות פוליפנולים גבוה.השמן מהזן הזה מתאים לתיבול, לבישול, לטיגון ולאפייה.כדי לשמור על הערכים התזונתיים והטעם המשובח של השמן לאורך זמן, מומלץ לאחסן אותו במספר כלים מתאימים ואיכותיים (כמו שיש למשל בקטגוריית האביזרים שלנו). יש למקם את המיכלים באזור קריר, יבש ומוצל בבית, ולשמור על סגירה אטומה של מכילי השמן שלא נמצא בשימוש.בקיצור: מוצר חובה במטבח של בשלנים – בכמות מוגדלת ומשתלמת שמתאימה למתקדמים.