שמן זית שֶׁמן בָּרָמה נוסד בשנת 2017 על ידי האחים אורן ורותם פרידמן, דור שני של חקלאים ומגדלי כרמי זיתים. המותג מתמחה בייצור מוקפד, איכותי ובוטיקי של שמן זית פרימיום, משני זנים משובחים שגדלים בכרם המשפחתי בדרום רמת הגולן.
המוצרים שלנו
שיטת גידול
יחודית/מתקדמת
100% טבעי
100% בריאות
תוצרת ידידותית
לסביבה
תו איכות שמן
זית ישראלי
כתית מעולה ברמת חמיצות מירבית 0.3%
מי אנחנו
אורן ורותם גדלו בקיבוץ גשור, שבדרום רמת הגולן, בין הכרמים והשדות. הוריהם יוסי ושלומית השתקעו במקום בתחילת שנות ה- 80 מתוך ציונות ואהבת עבודת האדמה. אביהם יוסי פרידמן, הוא חקלאי ותיק זוכה פרסים ויזם בתחומים הכרמים. בין המהפכות שהוביל, ייבא לישראל לראשונה בתחילת שנות ה 2000 את טכניקת המסיק הממוכנת, שהפכה מאוחר יותר לסטנדרט של איכות בתהליך ייצור שמני הזית פרימיום.
מאז שהם זוכרים את עצמם, שמן זית תפס חלק מרכזי בחייהם: מגיל 13 הם טיפלו בכרמים של הקיבוץ, שתלו, גזמו, מסקו ועבדו בבית הבד. כמו כן, תמיד בכל ארוחה משפחתית טעימה בביתם שמן הזית היה הכוכב. האהבה לעבודת האדמה, למרחבים הירוקים והפתוחים, וכמובן לטעם הממכר של שמן זית מעולה הובילה את השניים להקים מותג בוטיק חדש שמתמחה בייצור שמני זית איכותיים במיוחד.
מקצוענות שמתחילה בשורשים
מדי שנה אנחנו מייצרים שמן זית ברמה האיכותית ביותר, שמופק בהתאם לכמות היבול של אותה השנה ורק מהיבול של הכרם שלנו. אחרי גידול מוקפד בשיטה חדשנית וידידותית לסביבה, הזיתים שלנו נמסקים באופן ממוכן, משוכלל ומהיר. תוך שעות ספורות בלבד מרגע מסיקת העץ הראשון כל היבול מגיע לבית הבד המצטיין של קיבוץ גשור, ומתחיל בכבישה קרה – בטמפרטורה שלא עולה על 28 מעלות. התהליך המתקדם והמהיר שפיתחנו תורם באופן מכריע לאיכות, לבריאות ולטעם המופלא והממכר של שמן הזית שלנו. כל שמני הזית שלנו הינם כתית מעולה ברמת חמיצות מריבית של 0.3%.
