שֶׁמן בָּרָמה נוסד בשנת 2017 על ידי האחים אורן ורותם פרידמן, דור שני של חקלאים ומגדלי כרמי זיתים בדרום רמת הגולן. המותג מתמחה בייצור מוקפד ואיכותי של שמן זית פרימיום.
שמן הזית שלנו
שיטת גידול
יחודית/מתקדמת
מי אנחנו
אורן ורותם פרידמן גדלו בקיבוץ גשור שבדרום רמת הגולן, בסביבה חקלאית בין כרמים ושדות. הוריהם, יוסי ושלומית, השתקעו באזור בתחילת שנות ה-80 מתוך ציונות ואהבת האדמה. אביהם, יוסי פרידמן, חקלאי ותיק ויזם זוכה פרסים, הוביל מהפכה בתחום הפקת שמן הזית בישראל כאשר ייבא לראשונה את טכניקת המסיק הממוכנת בתחילת שנות ה-2000. טכניקה זו הפכה לסטנדרט של איכות בתעשיית שמן הזית הפרימיום בארץ.
מגיל צעיר, אורן ורותם היו מעורבים בעבודות בכרם ובתהליך ייצור שמן הזית. מגיל 13 הם שתלו, גזמו, מסקו ועבדו בבית הבד של הקיבוץ. שמן הזית היה תמיד חלק מרכזי בארוחות המשפחתיות שלהם. האהבה שלהם לעבודה החקלאית, לכרמים ולשמן הזית האיכותי הובילה אותם להקים מותג בוטיק המתמחה בייצור שמן זית איכותי במיוחד, המשלב מסורת עם חדשנות ושאיפה למצוינות.
מקצוענות שמתחילה בשורשים
מדי שנה אנו מייצרים שמן זית כתית מעולה, המופק מהיבול הבלעדי של כרם המשפחה. בזכות גידול מוקפד בשיטות חדשניות וידידותיות לסביבה, אנו מסיקים את הזיתים בצורה ממוכנת, מהירה ומשוכללת. תוך שעות ספורות מרגע תחילת המסיק, היבול כולו מגיע לבית הבד המצטיין בקיבוץ גשור, שם מתחילה הכבישה הקרה, בטמפרטורה שאינה עולה על 28 מעלות. התהליך היעיל והמתקדם הזה מבטיח שמן זית איכותי במיוחד, עם טעם עשיר וממכר וערכים תזונתיים גבוהים. כל שמן הזית שלנו עומד בסטנדרט של חמיצות מרבית של 0.35%, מה שמקנה לו את רמת האיכות הגבוהה ביותר.
לקוחות ממליצים
זכייה בתחרויות
הודות לשיטות הגידול והייצור שלנו, כבר במסיק הראשון זכו שמני הזית של שמן ברמה בפרס היוקרתי “Grand Prestige Gold” בתחרות שמני הזית הגדולה בישראל “Terraolivo IOOC”.
